Há muitos anos, comemoramos o aniversário do meu marido no Ruella do Itaim. Só lembro que era um lugar bonito com comida gostosa. Recentemente fui conhecer o Ruella de Pinheiros.
O lugar é muito charmoso, a entrada parecendo uma praça. O serviço é atencioso e rápido, mas sem apressar o cliente.
Mas o ponto alto é realmente a comida. O couvert tinha pães caseiros, um dos quais com frutas secas, e azeite para molhar. Pedi um tartar de salmão, que veio temperado com limão siciliano e dill. Difícil descrever um sabor, mas realmente estava memorável!
A consistência e a combinação dos temperos deixaram o prato leve, e havia uma suave crocância no fundo que o tornou ainda mais interessante.
O vinho escolhido, um merlot argentino, combinou à perfeição, e acabei provando a sobremesa pavlova, com suspiros, chantilly e frutas vermelhas, para uma finalização em alto estilo.
A única queixa dos presentes foi que o café não vem acompanhado de um docinho. Fácil de resolver, não é?
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