Sou louca por queijos!!! É algo que eu posso comer todo dia, toda hora, não me cansa.
E não entendo como um copo de leite pode se transformar numa variedade tão grande de sabores, cores e formas.
Tenho fases. Às vezes, como camembert durante dias, depois passo para o Babybel, e assim por diante. Ou intercalo, queijo minas (prefiro os mais consistentes), emental, gruyere. Minas padrão conheci há pouco tempo, aliás acho que é impossível conhecer todos os tipos de queijo.
Somos uma família de ratos! Uma forma de queijo não dura muito na minha casa. Um pedaço de parmesão é uma entrada apetitosa. Uma fatia de queijo prato enrolada com presunto é um lanche saboroso. Um fondue transforma o jantar em comemoração. E como atualmente não consigo comer a massa da pizza, tenho a desculpa perfeita para raspar todo o queijo derretido que consigo alcançar.
O gorgonzola é um amor à parte. É muito forte para ser comido puro (o que não evita que eu o faça às vezes), mas no molho da salada ou do macarrão é um dos meus favoritos. Só não faço em casa por que o marido não come, e atualmente está muito difícil arrumar marido!
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